نبدة عن القهوة :
تعد القهوة من أكثر و أفضل المشروبات الساخنة لدى الكثرين , لكونها تمتاز بالعديد من الخصائص و الفوائد , حتى أصبح العالم يحتفل بها كل سنة و خصص لها يوم عالمي للقهوة و الذي يوافق 1 أكتوبر من كل سنة.
العديد من المطربين الأجانب و العرب تغزلوا بالقهوة,حيث غنا لها المطربة أسمهان و المطربة فيروز و غيرهما من المطربين , و في هذا المقال سنرصد لكم أهم عشرة فوائد على صحة الجسم.
أصل القهوة :
قبل أن نتعرف على فوائد القهوة, دعنا أولا نعرف أصلها, إذن ما هو أصل القهوة ؟
من بذور البن المحمصة نحصل على مشروب القهوة , حيث هذه البذور تنمو في أزيد من 70 دولة في العالم , و خاصة في المناطق الإستوائية في أمريكا الجنوبية و الشمالية و كذلك شرق أسيا و شبه القارة الهندية و أفريقيا.
و يعد البن الأخضر بعد النفط الخام هو ثاني أكثر البضائع تداولا في العالم, وذلك نظرا لكونها تحتوي على مادة الكافيين و التي لها تأثيرا منبها قويا , و القهوة تعتبر من أكثر المشروبات شعبية على مستوى العالم .
و الشائع على أن قدماء قبيلة الأورومو في إثيوبيا, هم من كانوا أول من إكتشفوا و تعرفوا على الأثر المنبه و المنشط لنبات حبوب القهوة , و تبين على أن أقرب دليل موثق به سواء على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن , في منتصف القرن الخامس عشر , في الأديرة الصوفية في اليمن في جنوب شبه الحزيرة العربية.
بعد هذا الإكتشاف , إنتشرت القهوة إنطلاقا من إثبوبيا متوجهتا لليمن و مصر ثم شبه الجزيرة العربية, و بحلول القرن الخامس عشر و صلت إلى بلدان أرمينيا و فارس وتركيا وشمالي أفريقيا، وانتشرت القهوة من العالم الإسلامي، إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.
فوائد القهوة على صحة الجسم
تحتوي القهوة على العديد من العناصرو الفوائد الغذائية الجيدة لصحة الجسم بالكامل. حيث لا تقتصر فقط على ميزة التركيز و اليقظة , وتعد القهوة من أغنى المصادر الطبيعية بالكافيين، الذي يعد المسؤول الأساسي عن فوائد القهوة المتمثلة بزيادة نشاط الدماغ ومستويات الطاقة في الجسم، نذكر في ما يلي أهم عشر فوائد القهوة:
- تحسين المزاج.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان الكبد، وسرطان القولون والمستقيم، وسرطان الكلى، وسرطان القولون، وسرطان الثدي قبل فترة انقطاع الطمث.
- تقليل من الشعور بالاكتئاب.
- الحماية من أمراض القلب.
- قدرتها على تحسين الأداء الرياضي نظراً لاحتوائها على مادة الكافيين بكثرة.
- الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- زيادة نشاط الدماغ وتحفيز الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.
- تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.
- قدرتها على تحسين الأداء الرياضي نظراً لاحتوائها على مادة الكافيين بكثرة.
- تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض.
سلبيات الإفراط في شرب القهوة
و أخيرا دائما يجب أن تعلم أن الإفراط من شرب القهوة له إنعكاسات سلبية على صحة الإنسان من بينها سرعة خفقان دقات القلب و الجفاف والتوتر والقلق، كما أن الإكثار في تناول الكافيين يمكن أن يتعارض مع النوم الجيد ليلاً، خاصةً إذا كنت تشربه في وقت متأخر من النهار.
نصائح الخبراء في المجال
ويوصي الخبراء في الطب على أن لا تزيد كمية شرب القهوة كأقصى حد على 400 ملليجرام من الكافيين يومياً , و عادةً ما يحتوي فنجان قهوة واحد على 80 مجم إلى 100 مجم من الكافيين، ويمكنك شرب 4 الى 5 أكواب يومياً.